南瓜,美味又多甜,白癜风患者能享受吗?
摘要:南瓜子中含有大量磷质,能防止矿物质在体内积聚形成结石,并能维护眼巩膜的坚韧度。同时白癜风患者应注意,嫩南瓜中维生素C和葡萄糖含量比老南瓜丰富,需要少食,老南瓜的钙、铁、胡萝卜素含量较高,这些物质对防治哮喘病均比较有利。
南瓜还有以下好处:
1、多糖类
南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂,能提高机体免疫功能,促进细胞因子生成,通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。
2、类胡萝卜素
南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A,从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
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3、矿质元素
南瓜中高钙、高钾、低钠,特别适合中老年人和高血压患者,有利于预防骨质疏松和高血压。此外,还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。
4、氨基酸和活性蛋白
南瓜中含有人体所需的多种氨基酸,其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外,南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草相同,但活性明显高于烟草,表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。
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